Die Cashewkerne, geröstet und gesalzen in der 150g-Dose unserer Eigenmarke C.W.C. Trading,  werden vor der Verarbeitung einem Absiebvorgang unterzogen.
Damit gewährleisten wir einen erheblich geringeren Bruchanteil bei den ganzen Kernen, als sonst üblich.
Eine spezielle Verfahrenstechnik in unserem eigenen Pack- und Röstbetrieb garantiert darüber hinaus eine besonders schonende Bearbeitung der Cashewnüsse.
Da es bis heute keine maschinellen Vorrichtungen zum Knacken der Schale und Entfernen der Samenhäutchen gibt, wird die Cashewnuss immer noch liebevoll mit der Hand von ihrem "Gehäuse" befreit.
In der asiatischen Küche ist die Cashewnuss fester Bestandteil bei vielen Nahrungsmitteln, bei uns wird sie wegen des milden und aromatischen Geschmacks geliebt.